私の日記です


by chiyobara
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久しぶりに美味しいお酒飲みたいわ~

以前に山形県のお酒を紹介してもらいお客様にだしました。
料理はさておき、このお酒は大好評でした。

日本酒通って訳ではありませんが、少なくとも懐石もどきを出すときお酒選びには力を入れています。
そうそう、今年の初釜も山形県のお酒を使いました。
これは名前に惚れましたが、お味もグッドでしたね。

山形県っておいしいお酒ができやすい土地柄なのかもしれませんね......

そこで、また見つけたのが10年連続金賞受賞という快挙を成げた『出羽桜』。
山形県の出羽桜酒造の『二十年氷点下熟成』というお酒だそうです。

たまには美味しいお酒飲んでみたいわ~
そのときは料理講習会で学んだ復習もしなくては......


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by chiyobara | 2009-08-08 06:59 | 日記