私の日記です


by chiyobara
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お菓子教室に参加して

5/16 タルト2種類作ってきました。
“タルトポワール”と“タルトフレーズ” 
パートシュクレ(生地)の作り方のポイントが分かったような気になりました。

先生の作った“タルトフレーズ”(試食しました)
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先生の作った“タルトポワーズ”(試食しました)
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試食はこんな感じに.....
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帰宅して....今日の教室で私が作った
“タルトポワーズ”ミニミニサイズ2個のうち1個
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“タルトフレーズ”ちょっとミニサイズ
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盛付は大事だと痛感しました。でも味はグットでした。
近いうちに作ってみようかしら。
先生も“とにかく数を作ること”っておっしゃっていましたし....
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by chiyobara | 2009-05-17 03:44 | 日記~手作り編~